Сладките и лепкави храни водят до образуването на плаки върху зъбите и поява на кариес. Това обаче в никакъв случай не се отнася за стафидите - те не представляват опасност и за устната кухина, въпреки че вкусът им е сладък и са лепкави, уверяват експертите.

Стафидите преминали успешно изпитанията при група деца между 7 и 11 години, които трябвало да ядат различни зърнени смески със стафиди без съдържание на захар. Анализът след това установил, че зъбите на децата останали чисти, по тяхната повърхност не открили плаки, които водят до появата на заболявания.

Обяснението на учените е просто, то се крие в отсъствието на захароза в стафидите! Освен това в стафидите има естествени съединения, които защитават зъбния емайл от появата на вредни микроорганизми, уточняват експертите.