Ябълките могат да се сравняват с комплекс витамини, които хората приеман всекидневно, за да укрепят здравето и имунитета си, установили учени от университета Корнел.
Освен витамин С, плодът съдържа антиоксиданти, флавоноиди и полифеноли. Една малка ябълка се равнява на 1500 милиграма витамин С, а това е много повече отколкото във витаминните добавки.
В плода учените открили още и противоалергенни, противоракови, противовъзпалителни и противовирусни свойства.