Какви ограничения в храната трябва да спазвате, ако страдате от чернодробни заболявания?
Черният дроб изпълнява голямо количество функции – той участва в храносмилателния процес, играе важна роля в метаболизма и обезврежда токсичните вещества. Някои продукти засилват нарушенията, наблюдавани при различни чернодробни заболявания, затова пациентите трябва щателно да следят за храната си.

Продукти от животински произход

Заболяванията на черния дроб водят до нарушаване на метаболизма на белтъците, на които са богати храните от животински произход. Затова пациентите със заболявания на черния дроб трябва да изключат от менюто си говеждото, както и да ограничат употребата на яйца и на млечни продукти.
Нашият организъм обаче не може да мине без белтъчни храни, затова като алтернатива може да използвате пилешко месо, бобови храни, ядки и соеви млечни продукти.
 
Солени храни

В състава на солта влиза натрий, трансформацията на който при заболявания на черния дроб, е нарушена. Голямо количество сол (натриев хлорид) съдържат консервираните храни, затова трябва да ги изключите напълно от менюто си. За приготвянето на храната вместо сол използвайте подправки, като чесън, лук и пр.

Сладки храни

Изключете от менюто си сладките храни, като бонбони, торти, бисквити, сладолед и др., които съдържат голямо количество прости въглехидрати. Заменете ги с плодове – пресни или сушени.
Ягодите, ябълките или портокалите са натурални източници на въглехидрати и не предизвикват рязко повишаване на кръвната захар.

Алкохол

Черният дроб притежава уникалното свойство да възстановява клетките си. Това свойство се съхранява дори при заболяване на органа, но само при пълен отказ от алкохол.
Употребата на спиртни напитки е противопоказна при всички заболявания на черния дроб. Не бива да забравяте и това, че някои лекарствени препарати, като сиропите за кашлица например, също са на основата на спирт.