Какаото на прах може да помогне за подобряване на зрителната острота при здрави млади хораи. До този извод стигнаха испански учени от Университета в Мадрид Комплутенсе (UCM) и ICTANA (Институт за наука и технологии за хранене и хранене CSIC), чието изследване е публикувано в списание Functional Foods .
По време на проучването били изследвани ефектите върху тялото на два хранителни полифенола: какаови флаваноли и антоцианини от червени горски плодове.
Установено било, че съдържащите се в какаото флаваноли имат стимулиращ ефект върху нервната система, което влияе върху подобряване на вниманието и зрителната памет, както и на зрителната острота.
Като част от проучването доброволците пили чаша мляко с какао, плодове или ароматизирана напитка в три отделни хранения. За да се определи зрителната острота, на 4 м от участниците били поставени писмени диаграми, които били показвани при условия на силно и слабо осветление.
За да се гарантира точността на резултатите от изследванията, специалистите провели предварително серия от проучвания и тестове, за да потвърдят липсата на дефекти и патологии при доброволците.
Трябва да направим допълнителни изследвания като доказателство за концепцията, за да потвърдим, че ефектът е реален и че резултатите могат да бъдат приложени към разработването на продукти, които ще помогнат за подобряване на зрителната острота и внимание при определени популации, казва съавторът Соня де Паскуал-Тереза.
Коментари