Лененото масло се прави от смлени и пресовани ленени семена, традиционно използвани като слабително средство и за заздравяване на рани. То съдържа много активни съединения, за които се смята, че осигуряват ползи за здравето, сред които са: • Алфа-линолен
За да понижат риска от затлъстяване на населението, френските власти въвели данък върху продажбата на захар съдържащите напитки и забрана на автоматите за газирани напитки в училищата, кафенетата и ресторантите, пише The New York Times. Предприетите мерк
В никакъв случай не кипвайте водата втори път, предупреждават британски учени. Водата от водопровода съдържа огромно количество примеси – от соли до минерали. След загряване химичният й състав се променя и тези променени вещества попадат в организма ни въ
Цитрусовите плодове, пиперките, както и други плодове и зеленчуци в ярка окраска намаляват риска от рак на белите дробове. Това доказват резултати от изследване, публикувано в списание Cancer Research, според които пигментът бета-криптоксантин намалява бр
Все по-често слушаме за вредата на кравето мляко заради вредата от лактозата – млечната захар, върху човешкия организъм. Това обаче не се отнася за жителите на Европа – непоносимостта към лактозата засегнала само 15% от тях. Това е изводът на Миранда Ломе
Още една добра новина за любителите на кафе! Според най-новите данни, публикувани в списание Alimentary Pharmacology and Therapeutics (AP&T), само две чашки дневно намаляват риска от алкохолна цироза на черния дроб с цели 44%! Учените, доказали това, са
Бременните и майките-кърмачки да се откажат от рибата с високо съдържание на живак, препоръчват здравни специалисти от Щатите. Какви нива на живак обаче са потенциално опасни и кои видове риба могат да навредят на бебето? Американското Управление по сани
Колко дълго може да съхраняваме определени храни в хладилника се опитаха да установят датски учени. Рибата например, която не в оригинална опаковка, може да се държи в хладилник само денонощие, суровото месо или пилешкото – максимум 2-3 дни, цитира препор
Студ, сняг, а около нас – вируси. За къде без чесън на трапезата?! Само че след това идва неприятният дъх… И притеснението да общуваме нормално с другите. Съединението, което предизвиква миризмата на чесъна, е алил метил сулфид (AMS). Това е газ, който с
Учени от Вашингтонския университет установили защо хората, които се хранят неправилно трудно отслабват. Оказало се, че причината е във вредната храна, заради която обеднява чревната микрофлора. Има определени чревни бактерии, които повишават ефективността
Зимата често ни задържа на топло край трапезата. Но можем ли и доколко да направим вкусната храна и полезна? Можем, твърдят диетолозите и препоръчват най-правилните за сезона храни. Ето ги. Мандарини Новогодишните празници не са празници, ако на масата
