Съветите за хранене често са противоречиви, защото лекарите не са съгласни какво и кога да ядат. Закуската става все по-спорна на фона на нарастващата популярност на периодичното гладуване. Колко важна е закуската?

Въпреки това, в определени кръгове тази мантра е оспорвана. Един от най-яростните критици е американският лекар Джес Брейд от Института за функционална медицина.

Закуската не е важно хранене, тя не стартира деня ви и не ви помага да отслабнете, казва тя. И добавя, че това убеждение се подхранва главно от компании за зърнени закуски и интелигентен маркетинг.

Документирани съвременни изследвания показват, че закуската не носи никаква полза. Например, преглед на 13 проучвания за закуска установява, че добавянето на закуска към менюто може да бъде лоша стратегия за загуба на тегло, независимо от установените навици за закусване.

Всъщност необходима е предпазливост, когато се препоръчва закуска за отслабване при възрастни, тъй като може да има обратен ефект, заключава д-р Брейд.

Това откритие има важни последици, тъй като наддаването на тегло може да доведе до много усложнения.

Като го пропуснете закуската, вие пропускате храната, която обикновено съдържа най-много въглехидрати, казва Брейд. Пропускането на закуска ви помага да стабилизирате кръвната си захар, да изгаряте мазнини, да изразходвате излишния кортизол (хормон на стреса, който се повишава сутрин) и да се чувствате страхотно.

Прекъснатото гладуване може да ви помогне да отслабнете, да поддържате теглото и да намалите телесните мазнини, уверява експертът и добавя други ползи за здравето, които включват подобрена инсулинова чувствителност и вероятно намален риск от сърдечно-съдови заболявания и рак.

Мит е също, че ако ядете малко и често, това ускорява метаболизма ви. Честото хранене означава постоянно производство на инсулин, което кара тялото ви да съхранява мазнини, вместо да ги разгражда, категорична е Брейд.