Мнозина биха си задали въпроса: защо енергийната стойност на зърнените култури е по-висока от калорийната стойност на вече приготвената каша, варена във вода? Важно е да запомните, че по време на процеса на готвене зърнената култура абсорбира вода, като п
Изследване на британски учени от Университета в Лийдс доказва, че картофите, пастата и оризът – продуктите с ниска енергийна плътност в храната помагат по-добре за бързото сваляне на килограми от баналното пресмятане на калории например. Въпросните храни
Коварството на сладкото е в това, че употребявайки го, е сложно да спазваме мярката. Захарта предизвиква зависимост и помага за развитието на диабет. Какво още? Мозъкът реагира на захарта както на кокаин Трудно е да повярваме, но ефектът на захарта върх
Изследване на японски учени с участието на близо 60 хиляди души показало връзката между скоростта на ядене и колебанията в теглото. В изследването на учените от Университета в Кюкю участвали болни от диабет тип 2. Благодарение на тях учените успели да уст
Активната употреба на захар заплашва не само с увеличен обем на талията, но може пагубно да се отрази и на кръвоносната система. Резултатът е нарушено функциониране на вътрешните органи, съобщава "Правда.RU". Такива са изводите след наблюдение на група мъ
Излишъкът на сол в храната предизвиква възпалителна реакция в организма, в резултат на която се нарушава нормалната дейност на главния мозък, сочат резултати от изследване на американски биохимици от Корнелския университет, публикувани в списание Nature N
Празниците продължават. И с тях продължителните заседявания пред вкусната трапеза. Като това се случва предимно вечер – в най-неподходящото за организма време. А после пак се оплакваме от неразумно преяждане, но какво от това? Диетолозите разделян преяжд
Диета от каменния век може да забави и дори да стопира стареенето, твърди американският професор по екология и еволюционна биология в Университета в Калифорния Майкъл Роуз. Как? Достатъчно е само да преминете на хранене с тези органични продукти, които са
Клинично изследване на британски учени от университетите в Нюкасъл и в Глазгоу с участието на 300 души показало, че интензивната програма на управление на килограмите осигурява ремисия на диабет тип 2 при 86% от пациентите, отслабнали с 15 и повече килогр
Какво ще се случи, ако изведнъж жителите на Земята се откажат от животинските храни и станат вегетарианци? Това се заели да изяснят учени от Националната академия на науките в Щатите. Според специалистите, преходът към растителна храна може да провокира
Оризът е голяма част от храната за много хора по света. За пръв път се е появил в менюто преди няколко години в Южна Азия и Африка. Днес го отглеждат в повече от 100 страни. На ориза се падат 19 процента от всичките калории по света, съобщава Продоволстве
