Пърженето на месо насърчава образуването на опасни канцерогени. Например, изследване на шишчета разкри наличието на хетероциклични амини и полициклични ароматни въглеводороди. При поглъщане в големи количества тези съединения могат да предизвикат развитие
Това открили британски учени, според които полезността от зеленчуците се удвоява от продукти като зехтинът и ядките. Тъкмо тези компоненти на средиземноморската диета увеличават положителното въздействие на зеленчуците върху организма ни, уверяват експерт...
Честата поява в менюто на грейпфрути, банани, риба и сирене може да помогне на пациентите, страдащи от хронична обструктивна болест на белите дробове (ХОББ). Много хора приемат симптомите на ХОББ като „кашлица на пошачите” и затова не започват...
Ползата от пиенето на чай е доказана многократно. Но всеки чай действа върху организма по свой начин. Как?
Още е пролет, а пазарите са пълни със свежи плодове и зеленчуци. Много от тях са стимулирани изкуствено, за да се появят по щандовете преди естественото време, в което растат. Което значи само едно: съдържат доволно количество нитрати и пестициди. Възм
Това съветват учени от Оксфордското научно училище, които установили, че рибата помага за спокоен и пълноценен сън. В експеримента на учените участвали деца, половината от които трябвало да ядат често риба, а другите – плацебо. Резултатите показали,...
Овесът съдържа съединение, притежаващо антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Той облекчава сърбежа и защитава от рак, пише Business Standard. Американски учени от университета Тафтс обаче открили още едно уникално свойство на растението, дължащо ...
Това е извод на японски учени, според които хранещите се редовно с червена риба хора, живеят по-дълго от останалите. Честото ядене на тази превъзходна храна прави човек по-активен, като намалява с 40% риска от много сериозни заболявания, уверяват експерти...
Ниското ниво на омаге-3 мастни киселини в организма, чийто източник в храната е предимно рибата, е свързано с развитието на захарен диабет тип 2, доказаха американски учени. В експеримента им участвали 2212 души на възраст между 42 и 60 години. Предварите...
Сиренето с плесен е панацея срещу инсулт и възпаление на стомашната лигавица, тъй като притежава силни противовъзпалителни свойства, установили британски специалисти от Кембриджкия университет. Французите са дълголетници, които живеят най-дълго от европей...
Бета глюканът – разтворимите фибри в овеса и ечемика, понижават нивото на холестерола и риска от сърдечни заболявания, пише The Star. Холестеролът постъпва в организма от два източника. Първо – черният дроб и редица клетки произвеждат при...
