Пътят към дълголетието минава през всекидневното ядене на ябълки. Това са изводите на австралийски учени след 10-годишно научно изследване.
Оказало се, че ябълките съдържат полезни за организма полифеноли. Тези вещества понижават нивото на холестерола в кръвта, а също така играят определена роля в понижаване на риска от развитие на диабет. Заедно с това полифенолите са и прекрасна профилактика в борбата с астмата и алергиите.
Ако имате проблем със жлъчния мехур, пийте всекидневно от половин до една чаша ябълков сок 15-30 минути преди ядене.
При понижена киселинност и при запек е препоръчително да пиете всекидневно по една-две чаши свеж сок от кисели ябълки.
Ако имате язва на дванадесетопръстника или гастрит с повишена киселинност, съветът е да да ядете сладки ябълки 20-30 минути преди ядене.
Този плод съдържа също вещества, които помагат на организма по-добре да усвоява желязото от другите продукти, да укрепва зрението, кожата, косите и ноктите.
В ябълките се съдържат витамините С, В1, В2, Р, Е, каротин, калий, желязо, манган, калций, пектин, захар, органични киселини. Освен това в състава им влиза голямо количество микроелементи: фосфор, магнезий, натрий, сяра, алуминий, бор, ванадий, желязо, йод, мед, молибден, никел, флор, хром и цинк.
Ползата от ябълки потвърждават и изследванията на британските учени от Института по изследване на храната в Норуич. По резултатите от опитите с доброволци, употребявали значително количество ябълков сок, специалистите установили, че тяхната сърдечно-съдова система и организъм са се подмладили с минимум 17 години!
Истината в думите на учените потвърждава и австралийката Една Спаруей, която неотдавна закръглила стоте. Нейната баба Мария Ан Рамси Смит преди повече от 140 години  въвела уникален сорт зелени ябълки ”Рени Смит”. Тайната на своето дълголетие виждам единствено в добрите гени и в голямото количество ябълки, твърди Една Спаруей. През целия си съзнателен живот аз съм спазвала правилата: поне една ябълка дневно!, казва тя.