Възпалението, причинено от синдром на раздразнените черва, може да бъде намалено чрез консумация на броколи. Това установиха американски изследователи от Университета на Мейн, според които броколито насърчава здравословната чревна микробиота, което помага за намаляване на възпалението в храносмилателния тракт. Констатациите на изследователите са публикувани в The Journal of Nutritional Biochemistry.
По-конкретно, изследователите са установили, че когато пациенти с IBD (възпалително заболяване на червата) преминат към диета, богата на кръстоцветни зеленчуци, състоянието им се подобрява. Броколито е кръстоцветен зеленчук, подобно на други видове зеле, като карфиол, брюкселско зеле и други.
Високата консумация на броколи е свързана с намалени нива на провъзпалителни молекули в кръвта,
обясняват учените. Те отдават този ефект на намаляване на възпалението на наличието на вещества като глюкозинолати и сулфорафан в броколито. При поглъщане те стимулират активния растеж на „добрите“ чревни бактерии.