Само до 15 години щурците ще се настанят в европейското меню, като изместят чипса, съобщи днес по БТВ топ кулинарът Иван Звездев. Както и ние писахме неотдавна, буболечките са сериозна част от менюто на много азиатски народи, които ги предлагат на по-смелите туристи като национален деликатес.

Знае се, че естествената храна в световен мащаб намалява. Много скоро хората трудно ще си набавят природни протеини. А малките телца на щурците бъкат белтъци, които са градивна част от клетките в човешкото тяло и ни осигурява енергия.

Колкото до вкуса – важно е как ще бъдат сготвени и поднесени, смята Звездев.

Как Европа посреща тази перспектива? И кои са първите жители на Стария континент, включили в менюто си насекоми - четете тук.