Соята има способността да удължава младостта и това се дължи на високото ниво на генистеин в нея, обясняват учените.
Генистеинът (англ. Genistein) е органично вещество от растителен произход от класа на изофлавоните.
Той активно препятства сърдечно-съдовите заболявания и защитава от развитието на онкологични болести.
Чрез редица изследвания било изяснено още, че генистеинът активира изработването на колаген в организма. А както е известно, този белтък прави кожата еластична и здрава.
Генистеинът е много полезен и за жените в менопауза, тъй като молекулите на веществото структурно приличат на естрогена и затова въздействат като заместителна хормонална терапия.