Хората с мутация на гена FGF21 са предразположени към по-слабо натрупване на мазнини в организма отколкото тези с „нормален“ FGF21, доказали международен екип учени.

Откритието било неочаквано и за самите учени, които преди година открили, че именно тази генетична вариация може да е една от причините за това някои хора да изпитват непреодолимо привличане към сладки храни, тъй като по правило носителите на тази мутация ядат повече захар от другите.

Ефектите, свързани с въпросната генетична вариация обаче, не винаги са положителни – тя е свързана също и с леко повишено кръвно налягане.

Въпросното откритие противоречи на логиката, съгласно която хората, изяждащи повече сладко, натрупват повече мазнини. Това е само малка част от загадката, описваща връзката между характера на хранене и употребата на захар с риск от развитие на затлъстяване и диабет, коментира резултатите Нилс Храруп от Центъра за фундаментални метаболитни заболявания „Ново Нордиск“, член на изследователския екип.