Изследователите са установили доколко кафето намалява риска на човек от преждевременна смърт, констатациите са публикувани в Jama Network.

Учените анализирали връзката между навиците на пиене на кафе и податливостта към ранна смъртност, като взели предвид медицинската информация на половин милион възрастни британци. Научните експерти установили, че пиещите кафе - дори тези, които го пият без кофеин - са били по-малко склонни да умрат от редица заболявания през 10-годишния период на наблюдение.

Също така експертите успели да изяснят конкретното количество кафе, което намалява риска от преждевременна смърт. Според тяхното заключение

една чаша кафе дневно намалява риска от преждевременна смърт с 8 процента;

от две до пет чаши – с 12 процента;

от шест чаши – с 16 процента.

Това проучване не е първата работа на учени, която показва, че пиенето на кафе помага на човек да живее по-дълго, като му осигурява профилактика на деменция, рак, сърдечни заболявания. Тази способност на кафето се обяснява от изследователите с влиянието на неговите химически вещества полифеноли - тези съединения присъстват в растенията за защита срещу действието на различни вредни фактори, като например ултравиолетовото лъчение. Европейският вестник за превантивна кардиология публикува данни, че полифенолите на кафето могат да повлияят положително на състоянието на сърдечно-съдовата система, намалявайки риска от смърт от исхемична болест на сърцето.