Има ли начин хем да ядем хляб, хем да не пълнеем? Има, уверяват американски диетолози и обясняват как е възможно това.

Експертите съветват на първо място хлябът да се комбинира със здравословни  мазнини.

Говорейки за това как е възможно да се яде хляб, без да се напълнява, един от специалистите Ребека Люис заявява, че продуктът не трябва да съдържа много рафинирани въглехидрати и изкуствени добавки.

Ако списъкът на съставките в хляба започва със захар, захароза, фруктоза, царевичен сироп, бяло или пшенично брашно, употребата му трябва да бъде ограничена, съветва диетологът.

Диетологът Таснима Бхатия препоръчва хлябът, приготвен с квас, което означава да премине през  процес на ферментация. Защото ферментиралите храни като цяло имат по-добър ефект върху процесите на храносмилане и метаболизъм.

Важно е също всеки хляб, включително и най -качествения, да се яде строго в умерени количества. Много видове хляб съдържат рафинирани зърна, чиято консумация в големи количества неизбежно ще доведе до по-високи нива на кръвната захар и увеличаване на мазнините.

Комбинирайте хляба със здравословни мазнини и с протеини - малко месо или тофу ще балансират въглехидратите в него, казва Люис.