Доматът оглави рейтинга на най-полезните продукти, направен от американските специалисти по въпросите на здравословното хранене.
Доматите съдържат витамините С, К, В, както и фибри, пектин, органични киселини, многобройни минерали (йод, фосфор, натрий, калций, магнезий, силиций, сяра, хлор и т.н.).
Те са много ефективни за предотвратяване на очни болести, лечение на гастрит, слабост и изтощение на организма. Пресните домати са част от диетата и при сърдечно-съдови заболявание, благодарение на високото съдържание на калий и желязо.
Второ място по полезни свойства заемат пиперките, които са богати на витамините С, Р и др. Витамин С в пиперките е повече, отколкото в прехвалените лимони. Една чушка само удовлетворява денонощната нужда от витамин Р, необходима за кръвообразуването. Доказано е, че пиперът укрепва сърдечно-съдовата и нервна системи и препятства напълняването.
Трето място заемат горските плодове. За човешкия организъм те са ценни заради витамините, антиоксидантите, както и за ниската калоричност.
В топ най-полезните продукти влизат още киселото мляко, бананите, броколите, спанакът, соевите ядки, зехтинът, сокът от нар и фъстъците.