Кафето е любима ароматна напитка на мнозина, с която започва сутринта. Във всичко обаче трябва да има мярка, така е и с ободряващото кафе, казват австралийски учени и обясняват за опасността от предозиране на тази напитка.
Експертите анализирали генетичната информация на 350 хиляди души на възраст от 37 до 73 години. Те сравнявали процента на консумация на кафе през целия им живот с концентрациите на холестерол и мазнини, според статията на Clinical Nutrition.
Извода, до който стигнали учените е, че колкото повече човек пие кафе, толкова по-високо става съдържанието на мазнини и холестерол в кръвта му. Това от своя страна води до развитие на заболявания на сърдечно-съдовата система.
Въз основа на тези анализи австралийски експерти заявяват, че шест или повече чаши на ден могат да се нарекат опасна доза кафе. Всичко е свързано с химичното съединение, наречено кафестол в кафените зърна, което повишава нивата на холестерола в кръвта.