Проблемите с глада в света могат да бъдат решени, ако хората се научат да ядат вкусно сготвени насекоми, смятат британски учени.
В насекомите има много белтъчини, те са достъпни и вкусни, когато се приготвят правилно, убеждават специалистите. Но хората продължават да страдат от глад заради отвращение към такива животинки…
Месото не достига, а огромното разнообразие на насекоми в света не е проучено добре в гастрономичен смисъл. А насекомите са много по-полезни от които и да е синтетични храни, които задръстват рафтовете по супермаркетите, коментират учените.
В подкрепа на британските учени се обявила ООН, като предложила да започне кампания по популяризация на насекомите като храна и изучаване на вкусовите им особености.