Порция зеленолистни зеленчуци дневно може да забави понижението на когнитивните функции по време на стареене, твърдят американски учени от Университета Ръш в Чикаго.

Препоръките си те правят на базата на резултати от изследване с участието на 960 души. Доброволците нямали признаци за деменция при зачисляване в изследването, а в процеса му преминавали ежегодни клинични прегледи и запълвали анкети, отнасящи се до начина им на хранене.

Чикагските учени установили, че темповете на понижение на когнитивните функции при хората, употребяващи от една до две порции зеленолистни зеленчуци дневно, подмладяват мозъка с 11 години.

Зеленолистните са основен източник на редица ценни нутриенти – фолати, филохинини и лутеин. Съдържанието на тези хранителни вещества обяснява защитното диетично действие на зеленолистните зеленчуци.

Редовната употреба на такива храни трябва да стане стандартна част от профилактиката на когнитивните способности през целия живот, препоръчват специалистите.