Известно е, че богатата на плодове и зеленчуци диета помага за понижаване на кръвното. Американските учени обаче открили, че тези продукти не могат да спасят хората с хипертония, ако те прекаляват със солта, съобщава Medical News Today.

Учените анализирали данни за 4680 мъже и жени на възраст между 40 и 59 години. В продължение на 4 дни учените правили изследвания на урината им, като се интересували от концентрацията на калий и натрий в нея. През същото време те контролирали внимателно и кръвното налягане на участниците. А в края на всеки ден доброволците трябвало да описват какво са яли през последните 24 часа.

Изследването показало, че при хората с високо съдържание на натрий в храната, рискът от хипертония е много по-голям. Всичките излишни 118,7 милимола натрий в урината през 24-часовия период били свързани с повишено кръвно налягане с 3,7 мм от живачния стълб. А обема на употребените плодове и зеленчуци въобще не повлиял на установената взаимозависимост.